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- 宣威火腿做法之青椒炒火腿2016-05-12
- 宣威火腿做法之青椒炒火腿：将青辣椒洗净，用刀切成片装盘备用，将火腿也切成薄片装盘备用（不要太瘦的，太瘦的较咸）；锅上火入油，热时下姜米、宣威火腿片入锅，拌炒几下（炒火腿要用大火哦），然后往锅里加一点点开水，倒入辣椒片，盖上锅盖闷一两分钟；
- 宣威火腿做法之鲜蚕豆火腿焖饭2016-05-11
- 宣威火腿做法之鲜蚕豆火腿焖饭：将大米淘洗干净，加水浸泡15至20分钟，然后捞出，浸泡剩余的水分待用；炒锅里放入比平时炒菜多一倍的油，待油热后转中火炒香火腿或腊肉，看到肥肉部分开始变得透明，倒进蚕豆，加入半杯水，能把蚕豆没过即可。
- 宣威火腿能不能做火锅2016-05-10
- 宣威火腿能不能做火锅？这是完全可以的，像小编这样的吃货常常把火腿切成薄薄的片，再放进火锅里面煮一下，不用煮太久，半分钟足够了，味道非常鲜嫩。
- 宣威火腿炒胡萝卜做法2016-05-08
- 宣威火腿炒胡萝卜做法：1.杏鲍菇，洗干净切细条。2.胡萝卜洗干净切丝。3.火腿切成小薄片，然后再清洗干净...
- 宣威火腿的起源2016-05-05
- 宣威火腿的起源：据《宣威县志》记载，清雍正五年，城乡集市贸易市场上普遍上市火腿，当时到宣威赴任的流官知州张汉问这是何物，销货者答曰：“宣威火腿”。这足以说明宣威火腿在清雍正年间就已成名并广为流传，成为宣威城乡贸易集市上的重要商品之一。
- 吃宣威火腿前要注意什么2016-05-04
- 食用火腿，首行要懂得火腿的一般处理常识，如不懂或疏于处理，会严重影响火腿的色、香、味，甚至令人厌食。特别是斩下一块火腿后，必须先将肉面褐色的发醇保护层仔细地批切掉；皮面先用粗纸揩拭，再用温水刷洗干净。
- 宣威火腿有什么特点2016-05-03
- 宣威火腿有什么特点？宣威火腿具有鲜、酥、脆、嫩、香甜等特点，长期以来一直以营养丰富，肉质滋嫩，油而不腻，香味浓郁，咸香回甜着称于世，被消费者视为名馈赠亲朋好友的珍贵礼品
- 云南最具影响力十大特产2016-04-28
- 云南最具影响力十大特产：宣威火腿、鲜花饼、云南小粒咖啡、普洱茶、过桥米线、文山三七、昭通天麻、丽江玛卡、云南白药、铁皮石斛。
- 宣威有什么特产2016-04-27
- 宣威火腿又叫云腿，由于产于滇东北的宣威县而得名。取猪后腿，切成琵琶状，用盐巴反复搓揉直至盐渗入肉中，半年以后才腌制成。
- 云南的特产宣威火腿为什么岀名2016-04-26
- 宣威火腿为什么出名？ 宣威火腿的历史悠久，最迟始于明代。20世纪初，浦在廷等人集资兴办“宣和火腿公司”，引进机械设备制作火腿罐头，继而“云南宣威浦在廷兄弟食品罐头有限公司”成立，其产品于1923年参加广州等地赛会受到各界的好评。
- 宣威火腿是发酵食品吗2016-04-25
- 宣威火腿是属于发酵食品，好的火腿表面会有一层霉菌。经云南微生物研究所研究得出结论，含有多种人体所需氨基酸和维生素E .不仅味道浓郁，适合炒、炖、等烹饪方式。
- 宣威火腿是烟熏的吗2016-04-24
- 宣威火腿是烟熏的吗？不是的，宣威火腿不是烟熏火腿。其腌制方法是将本地猪宰杀后，挤尽淤血，放盐揉搓。然后再经过腌制、发酵、风干等过程，次年端午节后腌熟。
- 如何挑选优质的宣威火腿？宣威火腿保质期是多久2016-04-22
- 如何挑选优质的宣威火腿？宣威火腿保质期是多久？优质火腿从外观上看，呈现黄褐色或红棕色，腿型直，骨不露，皮细，脂肪少；用手摸表面干燥，组织结实，不松散，不发；切面瘦肉的色泽呈现深玫瑰色或桃红色，脂肪白色或微红，鼻闻有火腿独特的香味。
- 宣威火腿怎么炖汤2016-04-20
- 宣威火腿怎么炖汤？ 火腿冬瓜汤原料：带骨火腿，冬瓜，料酒、葱段、姜片。1．将火腿肘子泡一夜，洗净，将皮刮干净(我没有这一步，因为我们不要皮)，顺着骨头划一刀。
- 鸡腿菇宣威火腿做法2016-04-19
- 鸡腿菇宣威火腿做法：1.鸡腿菇对切，然后切成薄片，2.宣威火腿切薄片，尖椒切好，蒜苗斜切。
- 宣威火腿几种常见的家常做法2016-04-18
- 宣威火腿几种常见的家常做法：热水洗净下水煮开捞起：肉切薄片，直接炒菜用，不要加盐。最好配料加一些菜如花菜、莴笋、芹菜等家常菜
- 宣威火腿作为主菜做法有哪些？怎么做？2016-04-15
- 宣威火腿作为主菜做法有哪些？怎么做？宣威火腿做法有：炒，煮，蒸。“歆之坊”系列火腿打开包装后切片蒸，炒，炖或配以各种菜肴，鲜禽蛋，水产品等烹饪更佳，放入火锅煮食别具风味（所有烹饪过程切忌放盐）。
- 宣威火腿保质期是多久2016-04-13
- 宣威火腿保质期是多久？保质期半年到一年是没问题的，歆之坊宣威火腿保质期有半年的，也有一年的，应避免接触高温和阳光直射，最好放在阴凉处或冷藏。
- 吃宣威火腿前先用清水浸泡吗2016-04-12
- 吃宣威火腿前先用清水浸泡吗？我的意见是没有哪个必要。宣威火腿最常用的烹调方法就是煮，蒸，炒三种。
- 火腿炒香干2016-04-08
- 香干是个好东东，高蛋白还补钙，而且口感要好过豆腐。炒火腿之后，火腿的鲜味全部被吸进香干里面，简直是太好吃了。
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