宣威火腿做法

几年的宣威火腿好

来源：云南秋晨食品有限公司 日期：2016-08-15 13:57:30 点击：5551 属于：宣威火腿做法

　　腊肉，在云南人的年夜饭里是不可缺少的，昆明篆新市场的商户告诉《消费主张》，当年腌制风干的腊肉在春节前就会卖完。

　　几年的宣威火腿好？相比之下，同样是用盐腌制后风干的云南火腿，存放的时间则要用年来计算。

　　几年的宣威火腿好？火腿和腌肉是云南菜经常会用到的食材，火腿是更是被誉为滇菜立命之本。春节前是火腿大卖的时间，年份越高价格越高。一只火腿买下来需要几百元钱，人们乐于用整只的火腿去送人。

　　在云南，很多地方都有腌制火腿的传统，消费者比较熟悉的有诺邓火腿、鹤庆火腿以及宣威火腿。

　　几年的宣威火腿好？宣威火腿一般都是一年以上的火腿，而歆之坊宣威火腿从两个月到五年以上的火腿都有。同样，时间越长的火腿，品质和价格就会越高。

　　看似发霉的老火腿，只需要将表面片掉薄薄的一层，诱人的红色就露了出来。歆之坊宣威火腿的价格又是怎样呢？

　　一年半左右的，55元一斤左右；两年以上的80元一斤左右；三年以上100元一斤左右，具体随包装、市场的变化而变化。

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