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    宣威火腿做法

    宣威火腿炒胡萝卜

    来源:云南秋晨食品有限公司 日期:2016-12-06 14:16:44 点击:3954 属于:宣威火腿做法
      宣威火腿是云南特产,香味很浓, 火腿的香味是有层次的——简简单单的食材,简简单单的做法,出来的确是绝味的菜品。
     
      宣威火腿做法1.杏鲍菇,洗干净切细条。
     
      宣威火腿怎么做2.胡萝卜洗干净切丝。
     
      宣威火腿怎么做3.火腿切成小薄片,然后再清洗干净。
     
      宣威火腿怎么做4.胡萝卜焯一道水。
     
      炒宣威火腿5.锅内油烧热,放葱花姜片爆香锅。
     
      宣威火腿怎么做好吃6.火腿下锅煸炒。
     
      宣威火腿炒胡萝卜7.炒至肥肉透明之后,胡萝卜下锅一同翻炒。
     
      宣威火腿怎么做8.炒至胡萝卜变软,杏鲍菇再下锅翻炒。
     
      宣威火腿炒胡萝卜9.炒至最后杏鲍菇变软,整个菜香气扑鼻,放少量的白糖炒匀,即可关火出锅了。
     
      小贴士
     
      1 火腿比较咸,在菜品的制作过程中,一定不可再放盐了。
     
      2 胡萝卜和杏鲍菇的吃盐特性不同,所以才炒的时候,要先放胡萝卜,等胡萝卜基本进盐味之后再放杏鲍菇。
     
      3 关于火腿,吃多少,切多少。切完之后再洗干净。如果火腿沾了水,那么就不好保存了。

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