宣威火腿做法

宣威火腿焖米饭

来源：云南秋晨食品有限公司 日期：2016-10-14 10:20:04 点击：3593 属于：宣威火腿做法

　　很多妈妈工作起来很忙很累，回到家没时间没精力给孩子做饭。又有些因为家里的孩子挑食，不喜欢吃蔬菜，做起饭来有时候会有点难度。把各种蔬菜加入米饭，这样所有问题好像就会迎刃而解了吧。再做个汤，一顿简单，营养，美味的午餐或者是晚餐，就完成了。下面歆之坊小编教大家给大家介绍一款宣威火腿焖米饭。

　　用料：嫩甜豆、培根、宣威火腿、大米平时3个人的饭量、葱头油

　　做法：

　　1、将甜豆连外壳用水冲洗干净。

　　2、再将豆子剥出来。

　　3、剥好的豆子不用洗。

　　4、将火腿肠也稍稍冲洗干净，并且沥干。

　　5、将火腿肠切成丁，培根切成条。培根不用解冻，下了锅自然就散开了。

　　6、重要的洗米过程来了：凉水洗两遍。

　　7、都要用双手轻轻地揉米，将水倒掉。

　　8、立马放入适量的过滤水。用手掌量水的高度，刚好没过手掌厚度即可，放入电饭煲上开始煮。

　　9、这边可以开始炒菜，锅中见热少油，将培根先放入油锅煸炒出油。

　　10、再倒入火腿肠，翻炒匀。

　　11、接着倒入刚剥好的甜豆，翻炒。

　　12、放入适量的盐，培根火腿肠都有咸味，盐不要放入太多。4g左右即可。

　　13、等电饭煲里面的饭开了，就可以倒入炒好的料。

　　14、盖上盖子焖至饭熟，差不多10来分钟以后打开锅，将菜和饭拌匀。

　　15、浇上少许的葱头油再拌匀，即可。

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