宣威火腿做法

宣威火腿月饼-云腿月饼做法

来源：云南秋晨食品有限公司 日期：2016-08-07 11:26:23 点击：2811 属于：宣威火腿做法

　　连夜赶工做月饼剩的一点云腿馅，继续做云腿月饼解决掉。馅是自制的，但不是我。这个匆匆忙忙弄出来的馅料并不怎么样，有很多味道和口感，是需要靠时间来完成的，而并不是简单的混合。已然如此，那就凑合着用吧。去年折腾过三种配方的云腿月饼，今年又有了第四种。当然得要试一试。

1.饼皮用料

2.将水，糖粉，蜂蜜倒入碗中

3.搅拌均匀

4.筛入三分之一面粉，拌匀

5.加入猪油

6.混合均匀

7.加入泡打粉，拌匀

8.筛入剩下的面粉

9.拌匀成光滑面团，松弛30-50分钟

10.分割成12等分，松弛20-30分钟

11.将馅料分割成12等分

12.取一块饼皮按扁，放入馅料

13.包起来

14.收口捏紧，向下放置

15.摆入烤盘

16.放入烤箱，中层，上火210度，下火180度，烤20-30分钟

17.表面棕黄色，出炉

　　云南健爽科技有限公司歆之坊云腿月饼堪称云南美食的代表，云南健爽科技有限公司作为云南本土企业，云腿月饼的制作无疑是最正宗的。云南健爽科技有限公司制作的云腿月饼选用正宗的宣威火腿，色泽味俱佳。为了保证质量，公司有部门专人负责猪种的选择和饲养，并建立专业的火腿加工基地。对产品的质量有严格的把控，欢迎品尝。

上一：正宗宣威火腿

下一：宣威火腿独特的地理环境

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