宣威火腿做法

宣威火腿发霉了还能吃吗

来源：云南秋晨食品有限公司 日期：2016-03-28 10:46:59 点击：9763 属于：宣威火腿做法

　　宣威火腿是云南著名特产之一，近年来，受到越来越多的消费者的青睐，很多消费者都有个困惑，说看见节目上说长了绿霉的是极品的火腿，可是长了霉的火腿里面有很多细菌啊，能吃吗？下面歆之坊小编为大家答疑解惑。

　　宣威火腿一般都是一年以上的火腿，时间越长的火腿，品质和价格就会越高，所以表面发霉是很正常的现象，看似发霉的老火腿，只需要将表面片掉薄薄的一层，诱人的红色都露了出来，所以消费者不用担心火腿发霉了就是坏了，不能吃，这可就浪费了真正好的宣威火腿。

　　“歆之坊宣威火腿利用宣威当地的原材料，传统工艺加工出独具特色风味的火腿。火腿低盐腌制，其色泽鲜艳，质地柔软，红白分明，肉质细腻，香气浓郁，肥肉香而不腻，美味可口。

　　小编提醒消费者歆之坊系列火腿打开包装后切片蒸，炒，炖或配以各种菜肴，鲜禽蛋，水产品等烹饪更佳，放入火锅煮食别具风味（所有烹饪过程切忌放盐）。

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