宣威火腿以营养丰富，肉质滋嫩，油而不腻，香味浓郁，咸香回甜着称于世，享誉中外，是宣威市的传统名特产品， 被消费者视为名馈赠亲朋好友的珍贵礼品，购买宣威火腿要看什么。

　　购买宣威火腿注意事项：

　　1、火腿产品实行分级，在产品的标签上会标出该产品的级别，特级最好，优级次之，普通级再次之，消费者可以根据自己的情况选购。产品级别高，含肉比例高，蛋白质含量高，淀粉含量低；产品级别低，含肉比例稍低，蛋白质含量低，淀粉含量高。

　　2、火腿标签上应该标注生产日期、生产厂家、厂家地址、厂家电话、生产依据的标准、保质期、保存条件、原辅料等。如果标注不全，说明该产品未完全按照国家标准生产，最好不要购买。

　　3、通常大企业、老字号企业的产品，质量比较有保证。

　　4、选购近期生产的产品，因为肉食品本身容易被氧化，腐败，越新鲜的产品，口味越好。

　　5、选购弹性好的肉食品，弹性好的产品，肉的比例高，蛋白质含量多，口味好。

　　6、如不能冷藏保存火腿，请购买可在常温下保存的产品，这种产品都会注明在25℃条件下的保存期限。

　　“歆之坊”品牌利用宣威当地的原材料，传统工艺加工出独具特色风味的火腿。火腿低盐腌制，其色泽鲜艳，质地柔软，红白分明，肉质细腻，香气浓郁，肥肉香而不腻，美味可口。

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