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鲜花饼的做法
来源：云南秋晨食品有限公司 日期：2016-03-27 15:37:45 点击：2261 属于：鲜花饼知识
玫瑰鲜花饼是一款云南特色小吃点心,在全国各地享有盛名，鲜花饼怎么做？歆之坊鲜花饼小编手把手教你如何做鲜花饼。
鲜花饼的做法：
1.把材料3混合，搓成团，再平均分成12等分，搓圆备用
2.把材料1混合，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，备用
3.把材料2混合，和成油酥面团
4.用擀面杖把面团擀薄，将油酥面团包起来（不要让油酥面逃出来），包好后，擀成椭圆形，对折，再擀薄，对折，再擀薄，然后卷起来，搓成长条，分成12颗剂子
5.把小剂子擀成饺子皮似的，将准备好的馅儿裹进去，按扁，刷上一层蛋液，烤箱150°C预热，烤30分钟
小贴士：
1.淘宝有专门的玫瑰酱买，也可以用鲜玫瑰加蜂蜜自己腌制。
2.裹油酥面团的时候最好不要把油酥弄到外头，不然考好后外部就会起类似膜一样的一层，影响美观啊。
3.刷蛋液纯粹是为了上色，也可以忽略不计。
4.将面饼尽量按扁一点，考好后还是会长高那么一点滴
5.如果不是太爱吃甜的，可以不加糖，如果比较爱吃甜的小伙伴可以按自己口味儿适量加一点，切忌太甜哦，不然玫瑰香就没那么明显了。同样，玫瑰酱的多少也按小伙伴自己的口味加减。
6.这些材料是做12个的量，想要做多做少，可以按比例增减哦！
歆之坊鲜花饼更注重口味清雅、料馅更足，以其不俗的口味赢得广大消费的青睐，成为云南名片性的美味。
鲜花饼的做法：
1.把材料3混合，搓成团，再平均分成12等分，搓圆备用
2.把材料1混合，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，备用
3.把材料2混合，和成油酥面团
4.用擀面杖把面团擀薄，将油酥面团包起来（不要让油酥面逃出来），包好后，擀成椭圆形，对折，再擀薄，对折，再擀薄，然后卷起来，搓成长条，分成12颗剂子
5.把小剂子擀成饺子皮似的，将准备好的馅儿裹进去，按扁，刷上一层蛋液，烤箱150°C预热，烤30分钟
小贴士：
1.淘宝有专门的玫瑰酱买，也可以用鲜玫瑰加蜂蜜自己腌制。
2.裹油酥面团的时候最好不要把油酥弄到外头，不然考好后外部就会起类似膜一样的一层，影响美观啊。
3.刷蛋液纯粹是为了上色，也可以忽略不计。
4.将面饼尽量按扁一点，考好后还是会长高那么一点滴
5.如果不是太爱吃甜的，可以不加糖，如果比较爱吃甜的小伙伴可以按自己口味儿适量加一点，切忌太甜哦，不然玫瑰香就没那么明显了。同样，玫瑰酱的多少也按小伙伴自己的口味加减。
6.这些材料是做12个的量，想要做多做少，可以按比例增减哦！
歆之坊鲜花饼更注重口味清雅、料馅更足，以其不俗的口味赢得广大消费的青睐，成为云南名片性的美味。
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