云腿月饼用宣威火腿的部分切成小块，配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心，再用昆明郊区呈贡县的紫麦面粉包心烘烤而成。其外观褐黄且略硬，食用时酥而不散，故俗称"硬壳火腿饼"。食之酥松香松，甜中带咸，油而不腻，有浓郁的火腿香味，是中秋佳节的必备食品，也是馈赠亲友的佳品。
相传云腿月饼发明于明末清初，源于当时隐居昆明的南明朝廷永历皇帝御膳房中的御厨，他急中生智地做出了这道点心，帝吃了好生喜爱，从此被列入膳食食谱中，后传入人间，演绎成当今名声鹊起的“云腿月饼”。
云南健爽科技有限公司作为云南本土企业，云腿月饼的制作无疑是最正宗的。云南健爽科技有限公司制作的云腿月饼选用正宗的宣威火腿，色泽味俱佳。为了保证质量，公司有部门专人负责猪种的选择和饲养，并建立专业的火腿加工基地。对产品的质量有严格的把控。
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