很多人一听苦荞茶，首先脑子里便会想这种茶肯定很苦，但是你只要了解它具体是什么东西，就不会再这么想了。苦荞，就是荞麦的一种。荞麦是五谷之王，顾名思义，苦荞茶就是荞麦了。
当你喝第一杯时感觉有一点点微苦，可忽略不计，再接着喝时口中的麦香味儿更加的浓厚。往后味道会逐渐变淡，但香味儿会一直陪伴您，颜色呢，在冲泡一天后，变化不算太大。到了晚上，即使你想来一杯，也不会影响你的睡眠，如果觉得苦可以适当放一些蜂蜜，这样既能润肠又能去除苦荞茶的味道，还能发挥苦荞茶的功效。
苦荞茶不是很苦，它的味道被越来越多人认可和接收，只要你喝过就会爱上这个味道，苦荞茶没有任何毒副作用，而且价格实惠，老百姓都能接收。
现在市场上销售的苦荞茶非常多，消费者在购买时需要多留意观察一下。歆之坊提醒您：好的苦荞茶冲泡的颜色是由淡到浓再到淡，冲泡几次后杯壁上有黄色印记是黄铜，如果杯壁上的颜色很深且很容易冲洗那么则为添加的色素，苦荞茶是有点微苦的，如果味道一点都不苦或是甜的，那说明是假苦荞茶。
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