软皮鲜花饼的配方及制作流程: 玫瑰花瓣200克、 蜂蜜100克、 糖50克、面粉300克、 黄油50克。馅料:将玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)与蒸熟的面粉混合拌匀即可。
送人玫瑰,口留余香。 鲜花会凋谢,鲜花饼不会,鲜花饼是云南特产之一,常被当作伴手礼,软皮鲜花饼的配方及制作流程是怎样的,下面歆之坊小编为大家详细介绍下。
玫瑰花瓣200克 蜂蜜100克 糖50克
【辅料】
面粉300克 黄油50克
【云南鲜花饼的做法步骤】
1. 馅料:将玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)与蒸熟的面粉混合拌匀即可
2. 酥皮:将面粉500克和猪油250克混合拌匀,揉成面团,分成等分即可
3. 油皮:将面粉500克、猪油100克和水混合拌匀,揉成面团,也分成等分
4. 酥皮、油皮各取一块,将酥皮铺在油皮上,像包包子一样,让油皮把酥皮包起来
5. 将包好的油皮擀成皮,卷起,分割成面团
6. 将馅料分成等份,放在面团上
7. 将馅料包好,团成团
8. 碗中打一个鸡蛋,将蛋液刷在包好的面团上
9. 烤箱预热,150°中层烤30分钟即可。
自己制作一盒鲜花饼给心爱的他,幸福感会爆棚的,热恋中的人儿不防动手做一下,像小编这么懒的人就算了,网上买会更方便些。
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