鲜花饼的做法

2016-03-27 15:37:45

1.把材料3混合，搓成团，再平均分成12等分，搓圆备用，2.把材料1混合，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，备用；

　　玫瑰鲜花饼是一款云南特色小吃点心,在全国各地享有盛名，鲜花饼怎么做？歆之坊鲜花饼小编手把手教你如何做鲜花饼。

　　鲜花饼的做法：

　　1.把材料3混合，搓成团，再平均分成12等分，搓圆备用

　　2.把材料1混合，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，备用

　　3.把材料2混合，和成油酥面团

　　4.用擀面杖把面团擀薄，将油酥面团包起来（不要让油酥面逃出来），包好后，擀成椭圆形，对折，再擀薄，对折，再擀薄，然后卷起来，搓成长条，分成12颗剂子

　　5.把小剂子擀成饺子皮似的，将准备好的馅儿裹进去，按扁，刷上一层蛋液，烤箱150°C预热，烤30分钟

　　小贴士：

　　1.淘宝有专门的玫瑰酱买，也可以用鲜玫瑰加蜂蜜自己腌制。

　　2.裹油酥面团的时候最好不要把油酥弄到外头，不然考好后外部就会起类似膜一样的一层，影响美观啊。

　　3.刷蛋液纯粹是为了上色，也可以忽略不计。

　　4.将面饼尽量按扁一点，考好后还是会长高那么一点滴

　　5.如果不是太爱吃甜的，可以不加糖，如果比较爱吃甜的小伙伴可以按自己口味儿适量加一点，切忌太甜哦，不然玫瑰香就没那么明显了。同样，玫瑰酱的多少也按小伙伴自己的口味加减。

　　6.这些材料是做12个的量，想要做多做少，可以按比例增减哦！

　　歆之坊鲜花饼更注重口味清雅、料馅更足，以其不俗的口味赢得广大消费的青睐，成为云南名片性的美味。

评论列表

[Kelis 2016-05-26 16:42] Looks like evenroye had a good time. I have that exact yellow miter box and after trying to use it this weekend I am drooling over those power tools.

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