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火腿炒香干

2016-04-08 09:21:23

香干是个好东东，高蛋白还补钙，而且口感要好过豆腐。炒火腿之后，火腿的鲜味全部被吸进香干里面，简直是太好吃了。

香干是个好东东，高蛋白还补钙，而且口感要好过豆腐。炒火腿之后，火腿的鲜味全部被吸进香干里面，简直是太好吃了。

　　材料
　　火腿 1根香干 300g 油适量盐适量鸡精适量生抽适量葱适量

　　1.香干洗净切薄片。

　　2.火腿切成细条然后洗净。

　　3.葱姜都切丝。

　　4.锅内油烧热，小火煸炒葱姜丝。

　　5.葱姜丝爆出香味之后，火腿下锅煸炒。

　　6.炒至火腿的肥肉基本透明。

　　7.香干下锅一同煸炒。因为火腿是咸的，所以炒的时候不需要再放盐了。

　　8.香干炒熟后，放少量的白糖提鲜即可关火出锅。

　　小贴士

　　1 火腿在炒的时候会大量出油，所以这道菜不需要放太多的油。

　　2 火腿要先切后洗。

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