宣威火腿怎么做好吃？火腿腌制过的盐味重有硝，先用热开水想煮一样氽一道水，时间不用长。然后直接炒，肉切薄点，切记，一点不要加盐。最好加一些菜如花菜、莴笋什么，在加点干辣椒。配菜一般翠绿鲜艳，加上火腿自有的颜色和美味，简单易做，色香味俱全，是一道上好的菜肴。