宣威火腿之所以好吃，其秘密就在于宣威独特的自然环境及气候条件。歆之坊”品牌利用宣威当地的原材料，传统工艺加工出独具特色风味的火腿。火腿低盐腌制，其色泽鲜艳，质地柔软，红白分明，肉质细腻，香气浓郁，肥肉香而不腻，美味可口。
宣威火腿常见吃法：
（1）蒸米饭，米饭快熟的时候。把宣威火腿切片，铺在米饭上。再盖上盖子蒸一会儿。米饭全熟的时候，火腿也熟了。火腿有米饭的米香，米饭也有火腿的肉香。
（2）蒸肉蛋。宣威火腿切碎，加入鸡蛋、盐、胡椒粉等调料。上锅蒸30分钟左右。出锅后，撒上香油、香菜末即可。
（3）香炸火腿球。宣威火腿切成小块儿，过上加盐的面糊，米饭，蛋清。下锅炸。
（4）凉宣威火腿：陈年宣威火腿150克，淡糖水1千克（100克白糖用5千克水烧开即可），香芹、胡萝卜花各5克。
（5）宣威火腿配菜汤：不过最好还是配在汤里。当调味料用。一碗蔬菜汤，加点火腿就很香了。
上述都是简单而且常见的宣威火腿做法，小编提醒大家宣威火腿不管怎么吃都不要加盐。
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